Qu'est-ce que c'est?

しなびた生野菜を、
５０度くらいのお湯に
１分ほど漬けると、
シャキッーン！とよみがえるの、
知ってました？

初回はその
（絶対しちゃいけないこと）
みたいな行動に勇気がいるけど、
やってみると簡単。

若返って、色も歯触りも
イキイキ。
シャッキーンッ！

慣れてきた最近じゃ、
いちいち温度を計らずに、
体感で決めてます。
（このお風呂はぜったい無理！
という熱さを指で。)

なんでも、５０度という温度は
ざっくり言うと、
栄養分はそこなわず、
野菜をむしばむ
「菌だけが消滅する」
温度なんだって。

なので、お湯につけるとき
やっつけた、という
ヒーロー感も味わえます。